我们可以从几个方面来分析这个情况，并提供一些建议：

1. 事件的可能原因分析

在火车这样的封闭公共空间发生冲突，通常有以下几种可能：

* 噪音干扰： 打扑克时难免会有欢声笑语、洗牌、出牌的声音。如果是在夜间或者周围有需要休息的乘客，这种噪音可能会引起他人的强烈不满。

* 影响他人： 打扑克可能会占用小桌板或额外的空间，影响到邻座乘客。

* 赌博 赌博嫌疑： 如果打扑克涉及金钱（即使是小额），在公共场合进行非常不妥，可能会引起其他乘客的反感甚至举报。

* 言语 言语冲突： 可能在打牌过程中，双方因某些言语不合，从口角升级为肢体冲突。

* 对方个人原因： 动手打人者可能本身情绪控制能力差，或因其他事情心情不好，借题发挥。

无论如何，动手打人都是绝对错误且违法的行为。

2. 法律层面的责任

* 打人者的责任：

* 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，殴打他人或故意伤害他人身体的，处5日以上10日以下拘留，并处200元以上500元以下罚款；情节较轻的，处5日以下日以下拘留或500元以下罚款。

* 如果造成轻伤以上后果，则涉嫌构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。

* 秀美的秀美的责任（如果有）：

* 如果在公共场所打扑克的行为确实扰乱了公共秩序（例如大声喧哗不听劝阻），也可能违反《治安管理处罚法》，会受到警告或罚款。但这与她被打是两回事，不能混为一谈。

3. 遇到这种情况应该怎么办？（给秀美或其他在场人的建议）

1. 立即求助： 第一时间寻求列车工作人员（乘务员、列车、列车长、乘警）的帮助。 这是最直接、最有效的方法。火车上的乘警有权处理此类治安事件。

2. 报警： 如果事如果事态严重，可以拨打110报警。即使在行驶的火车上，也可以通过乘警联系到下一站的公安机关进行处理。

3. 保护自己： 在冲突发生时，优先保护自己的人身安全，避免与对方发生进一步的肢体接触，尽量远离施暴者。

4. 保留证据：

* 拍照/录像： 在保证自身安全的前提下，对现场情况、施暴者外貌、自己受伤的部位等进行拍照或录像。

* 寻找证人： 记下周围目击乘客的车厢和座位号，或留下联系方式，必要时可以请他们作证。

* 保留车票和医疗记录： 车票是证明事发地点和时间的凭证。如果受伤，务必去医院验伤，并保留所有医疗单据。

5. 事后追责： 在列车工作人员和警察的协助下，要求打人者道歉、赔偿医疗费、误工费等损失。根据伤情鉴定结果，追究其法律责任。

“秀美在火车上打扑克”本身可能只是一种普通的消遣方式，但如果影响了他人，最好的做法是听从劝告，降低音量或停止活动。“被打”这一行为已经超出了普通纠纷的范畴，是严重的违法行为。

核心要点：

* 暴力永远不是解决问题的办法。

* 在公共场合，相互体谅和尊重是关键。

* 遇到侵害，立即向官方权威（列车工作人员、警察）求助。

希望秀美的情况已经得到妥善处理，身体无恙，并且打人者受到了应有的法律制裁。